制茶工艺
贵山一贵水迎贵客 贵州雀舌青
采摘
贵州雀舌山高山千年古树绿茶,海拔1500米以上雀舌茶庄园人工采摘。
杀青
利用高热急速破坏茶叶中氧化酵素的活性,以保持茶叶在发酵过程中,产生的香味及新鲜度,并抑制茶叶继续发酵。
烘焙
******步是毛火(90-95度)逐个逐次降低,约30分钟。晾干后第二步是足火(65-70度),直至全干。
挑拣
手工操作,火温150-180度,翻拌快,抖散开,使茶叶接触锅面受热均匀一致,炒匀炒透。
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贵山一贵水迎贵客 贵州雀舌青
采摘
贵州雀舌山高山千年古树绿茶,海拔1500米以上雀舌茶庄园人工采摘。
杀青
利用高热急速破坏茶叶中氧化酵素的活性,以保持茶叶在发酵过程中,产生的香味及新鲜度,并抑制茶叶继续发酵。
烘焙
******步是毛火(90-95度)逐个逐次降低,约30分钟。晾干后第二步是足火(65-70度),直至全干。
挑拣
手工操作,火温150-180度,翻拌快,抖散开,使茶叶接触锅面受热均匀一致,炒匀炒透。
关于我们
云贵地区是绿茶之乡,雀舌山产于贵州省万里茶海,是中国面积较大、产量较高的茶园,贵州雀舌在2011年******茶评比中荣获高金奖。万里茶海位于贵州北部,气候温和,雨雾日多,土壤肥沃,结构疏松,含矿物质丰富,对茶树生长极为有利。
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云贵地区是绿茶之乡,雀舌山产于贵州省万里茶海,是中国面积较大、产量较高的茶园,贵州雀舌在2011年******茶评比中荣获高金奖。万里茶海位于贵州北部,气候温和,雨雾日多,土壤肥沃,结构疏松,含矿物质丰富,对茶树生长极为有利。
新闻动态
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